カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が多い水が硬水、少ない水が軟水です。
硬水はスポーツ後などのミネラル補給には適していますが、煮物や炊飯には不向きです。
逆に軟水は素材の味や香りを引き出し易い為、料理に向いています。
日本の水は水道水を含め大半は軟水。対してヨーロッパ産のミネラルウォーターの多くは硬水です。
当社ではおいしい軟水を取り扱っております。
是非、興味のある方はお問い合わせ下さい。

投稿者：K.S