カキには多くのアミノ酸が含まれていますが、中でも特徴的なのはタウリンです。
心臓や肝臓の機能向上、視力の回復、インシュリン分泌促進、高血圧予防といった様々な働きが期待されます。
消化管でのコレステロールの吸収も抑える働きもあります。

投稿者：A.W