一般的にカレーは二日目の方がおいしいと言われますが、今の時期は注意が必要です。
ウエルシュ菌等の熱に強い菌による食中毒のリスクがあるためです。
避けるには熱ムラの起こりやすい電子レンジでの加熱ではなく鍋でよくかき混ぜながら全体をしっかり加熱することが重要です。

投稿者：N.Y